FLAN DE CAFÉ Y CHOCOLATE

Este postre esta riquísimo y sino que se lo digan a mi padre por hacer de tantos sabores y a mi suegro por degustarlo. Este flan no necesita horno por lo cual es mucho más fácil.

INGREDIENTES:

• 600 ml. leche entera
• 200 ml. nata liquida para montar
• 60 gr. azúcar (podéis añadir más o menos según os guste de dulce)
• 40 gr. cacao en polvo
• 2 sobres gelatina neutra
• 2 cucharadas café soluble
• Caramelo líquido

PREPARACIÓN:

Echamos el caramelo en una flanera y lo esparcimos por todo.

En un cazo a fuego medio incorporamos la leche, la nata, el azúcar, el cacao y el café. Removemos con una varilla manual y llevamos a ebullición.

Echamos los sobres de gelatina y lo removemos durante dos minutos sin dejar de remover.

Lo pasamos por un colador para no dejar grumos a la flanera y dejamos enfriar a temperatura ambiente unos 5 minutos. y luego mínimo 6 horas en la nevera para que cuaje bien. Si es de un día para otro esta mucho mejor. A la hora de servir, con un cuchillo bordeamos la flanera y le damos la vuelta y lo servimos en una bandeja con un poco de fondo para que no se derrame el caramelo.

Este postre se puede acompañar con algún licor..

¡¡Espero que os guste!!