TARTA DE QUESO PHILADELPHIA

Hoy os presento una tarta de queso Philadelphia sin horno y super fácil de hacer. Es un postre muy sencillo y sobretodo riquísimo.

INGREDIENTES:

• 200 gr. galletas Fontaneda Digestive
• 80 gr. mantequilla
• 100 gr. nata liquida
• 500 gr. Philadelphia
• 300 ml. de leche
• 170 gr. azúcar
• 2 sobres de cuajada Royal
• 1 tarro de mermelada de fresa
• 100 gr. frutos del bosque

PREPARACIÓN:

1. Desmenuzamos las galletas, añadimos la mantequilla derretida y lo mezclamos bien. Lo colocamos en un molde redondo y se deja enfriar 10 min en la nevera.
2. Por otro lado ponemos a hervir a fuego medio la leche, la nata, el queso Philadelphia y el azúcar. Una vez derretido todo añadimos los sobres de la cuajada.
3. Verter la mezcla sobre la base de galletas. Dejamos enfriar en la nevera mínimo 6 horas hasta que cuaje bien.
4. Y por último, cubrimos la tarta con la mermelada de fresa y decoramos con frutas del bosque. Retiramos del molde y... ¡listo!